Also... ich als eingefleischter Vegetarier (oder ist das jetzt ein Widerspruch

) muss ja mal sagen, dass man überall davon ausgeht, dass es unheimlich schwierig ist, sich vegetarisch zu ernähren. Sicherlich fallen viele Dinge weg, aber man kann eigentlich überall auch Alternativen finden. Zum Beispiel das von vielen verhasste Tofu kann, richtig zubereitet, richtig lecker und dabei auch noch ein guter Eiweiß-lieferant sein... Na, jetzt schweif ich wohl ein bißchen ab.
Was ich sagen wollte war, dass man sich auch in Japan veg. ernähren kann, es kostet eben nur - wie überall sonst auch - ein bißchen mehr Aufwand (ob nun den Aufwand, immer wieder zu erklären, dass man eben kein Fleisch/Fisch isst oder immer genau darauf zu achten, wo nun kein Fleisch/Fisch drin ist etc etc...)