Beitrag #81

Der Kopf ist links am Fisch, der wurde totgegrillt. Himono mit Stäbchen zu essen finde ich nervig und mache das mit den Fingern. Nächstes Mal nehme ich mir Holzgabeln mit, so wie man sie hier für den Steckerlfisch gebraucht, damit funktioniert das wunderbar.

Beitrag #82

Sozusagen das diametrale Gegenstück zu Sushi.

"Himono mit Stäbchen zu essen finde ich nervig und mache das mit den Fingern." - Mit diesen Worten hast Du (D)eine Legende zerstört. Ich finde es wirkich faszinierend, wenn Stäbchenakrobaten Fisch essen.

干物 - Riecht das Teil auch wie Steckerlfisch auf dem Oktoberfest?

Böser Beifang: 干物女 [ひものおんな] (n) (col) young woman who has given up on love

Beitrag #83

(28.02.25 12:56)harerod schrieb:  Böser Beifang: 干物女 [ひものおんな] (n) (col) young woman who has given up on love

Kommt von diesem Dorama mit Ayase Haruka, Hotaru no Hikari.

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Das habe ich in Ishigaki auf dem windigen Induktionsherd (1300 W, mehr gibt die Verteilung bei 100 V nicht her) selbst fabriziert.
Bohnen aus dem Direktverkauf der lokalen JA (1200 Yen), ein Steak (2200 Yen) und etwas Butter mit Knoblauch (ca. 100 Yen).

Beitrag #84

"ein Steak" - Kobe Rind, ja? Hast Du das auch roh photographiert?

Ich bin seit Ewigkeiten Freund von schnellen Wasserkochern. Es ist witzig, zu sehen wie ein Amingenieur auf einen 3kW Kocher reagiert. Unser aktuelles Modell ist mit 230V 50Hz 2520-3000W spezifiziert. Dank unserer uralten Verteilung hängt die ganze Küche (abzüglich Herd) an einer 16A Sicherung. Da muss man schon ein wenig Lastkontrolle betreiben - entweder Spülmaschine oder Toaster oder Wasserkocher - sonst sitzt man schnell im Dunkeln.