Beitrag #1

Hallo,

könnt Ihr mir ein Kochbuch für die japanische Küche empfehlen?

Beitrag #2

Ich habe mir auf der MMC im letzten Jahr das Manga Kochbuch geholt.
Ich glaube dies müsste die Verlagsseite dazu sein:
http://www.cadmos.de/manga-kochbuch.html

Was mir an dem Buch gefällt sind neben den Rezepten auch noch ein paar Tipps, wo man die Zutaten dazu am Besten herbekommt.

Beitrag #3

Danke für den Tipp!

Beitrag #4

Hallo Gretel,

wenn du bei Amazon stöberst findest du japanische Kochbücher in Hülle und Fülle.

Beitrag #5

Hallo Hachiko,

...das ist eben mein Problem...es gibt so viele und ich dachte, hier hat vielleicht jemand einen Tipp, welches wirklich gut ist ;-)

Beitrag #6

Ein Kochbuch kann ich dir nicht empfehlen, aber eine (englischsprachige) Website schon:
http://www.justonecookbook.com
Nami, die Autorin, hat mittlerweile zirka 450 Rezepte veröffentlicht; alles ist sehr schön erklärt und auch mit Photos dokumentiert. Kuck mal rein!

Beitrag #7

Super, danke Yamahito!

Beitrag #8

Kein Koch"buch", aber "JunsKitchen" ist Inspiration und Unterhaltung: https://www.youtube.com/channel/UCRxAgfY...1WHGIMUDqw

Beitrag #9

Du willst doch sicher Onigiri machen, richtig?

Wir haben schon mehrmals Anjalis Rezept ausprobiert, mit gutem Erfolg:
http://www.thekitchn.com/recipe-salmon-a...chn-190352

Und heute gibt es auf food52 auch eine sehr detaillierte Anleitung:
http://food52.com/blog/15819-how-to-make...-which-way

Viel Erfolg!