Beitrag #1

Mit dem Essen quäle ich mich immer.
Ich habe jetzt zwei ?s.

Was für ein Essen ist das?
1. Zuckerkekse (Gibt es den Unterschied mit Kekse)
2. Fleichpflanzl (Pfanzel?)
Wie kann man diese kochen? Und woaus?
Wakarimasen!

Beitrag #2

Zitat:2. Fleichpflanzl (Pfanzel?)

Ich mag mich jetzt ja irren, aber waren nicht Fleischpflanzl ganz einfache Bouletten oder Frikadellen?

Und das ergooglet (Boulette Rezept) duerfte 100er Treffer geben.

Viele Gruesse

Emiko

Beitrag #3

Zitat:1. Zuckerkekse (Gibt es den Unterschied mit Kekse)
2. Fleichpflanzl (Pfanzel?)

Von ´Zuckerkeksen´ als spezielles Gericht habe ich noch nicht gehoert, ´Fleichpflanzl´ muesste auch etwas regionales sein.

Beitrag #4

Zitat: Ich mag mich jetzt ja irren, aber waren nicht Fleischpflanzl ganz einfache Bouletten oder Frikadellen?

Fleischpflanzl sind die Bayerische Variante von Frikadellen.
Hackfleisch mit Gewuerzen und etwas Gruenzeug in der Pfanne gebraten.
Der Geschmack kann jedoch erheblich (je nach Koch) variieren.

Beitrag #5

Zitat: Fleischpflanzl sind die Bayerische Variante von Frikadellen.

Genau das selbe habe ich heute bestaetigt bekommen, von einer waschechten Bayerin.
Und Zuckerkekse sind Kekse mit Hagelzucker.

Beitrag #6

Was hat das mit Japan / Japanisch zu tun?

Ist nur eine Frage.

Blubb

Beitrag #7

Ach so, hat eine Japanerin gefragt.
Ich bin heute ein bischen daneben. Entschuldigung.

Blubb

Beitrag #8

Zitat:Und Zuckerkekse sind Kekse mit Hagelzucker.

Wie dieses Photo? http://pds.exblog.jp/pds/1/200508/31/94/...434348.jpg

Beitrag #9

Kleine Erklaerung zu "Fleisch-pflanzl" bzw. manchmal auch Fleisch-pflanzel und woher das "pflanzl kommt.
"Fleisch" muesste ja klar sein.

.."pflanzl" ist Bayerischer Dialekt und kommt von pflanzen.
pflanzen, hier als Verb im weitesten Sinne von etwas in die Erde eingraben, stecken.
Nicht verwechseln mit "Pflanzen" -> Mehrzahl von Pflanze.

In Bayern wird pflanzen (hinpflanzen) auch im Sinne von "sich schwungvoll irgendwo hin setzten" benutzt.

Bsp: Dort konst de hi-pflanzen -> dort kannst du dich hinpflanzen (hinsetzen).

Dieses Bayerische "pflanzen" kann man auch benutzten wenn man etwas in eine Pfanne schwungvoll hineinlegt.
-> Das Fleisch (Hackfleisch) in die Pfanne pflanzen.

Resultat: Hackfleisch das in die Pfanne ge-pflanzt wird nennt man "Fleisch-pflanzl".

Kleiner Ausflug in den Bayerischen Dialekt.

muzukashii ne.

Beitrag #10

@Boku
Daaanke schön!!
Mit deiner Erklärung kann ich die bayerische Küche sehr gut verstehen.