Beitrag #1

Hallo zusammen,

dass Baumkuchen in Japan in aller Munde ist, weiß ich wohl. Aber gestern habe ich gehört, dass es in Tokyo Bäckereien geben soll, die selbstgemachten Baumkuchen verkaufen - selbst gemacht wie hier im Westen Sachsen-Anhalts (Salzwedel) über Feuer und mit einer Schippe Teig auf die Rolle.
Zumindest hat mir einer berichtet, dass er die techn. Einrichtungen in Tokyo neulich erst noch gesehen hat, aber sich nicht sicher war, ob es Deko oder tatsächliche Produktion war.

Weiß jemand genaueres darüber?

Beitrag #2

In letzter Zeit kann man mehrere Möglichkeiten in Japan haben, einen selbstgemachten Baumkuchen zu kaufen.
Ich weiß nicht genau wo man den leckersten Kuchen kann, doch viele Leute sollen diese berühmten(?) Läden besuchen:
ねんりん家 http://www.nenrinya.jp/
クラブハリエ http://clubharie.jp/

Beitrag #3

Danke für diese wunderbaren Links!
Die Seiten sind eine wahre Augenweide - und mir tropft jetzt der Zahn...

Beitrag #4

Hi,
habe den Beitrag zufällig entdeckt und kann zumindest etwas zum Schmunzeln beitragen.
Wir (mein Arbeitgeber) haben ein Vertriebsgebäude auf Port Island in Kobe und unser unmittelbarer Nachbar dort ist eine Baumkuchenfabrik, wo diese Teile, die es dann in jedem Konbini zu kaufen gibt, in industriellem Stil hergestellt werden.
Lustig daran ist, dass von dort fast rund um die Uhr ein leckerer Geruch verbreitet wird, mit einer Ausnahme: Einmal täglich werden die Öfen mittels Pyrolyse gereinigt, dann stinkt es mordsmäßig, wie eben verbrannte Lebensmittel so stinken.
Viele Grüße, G.