Ich finde Düsseldorf ist eine typische langweilige deutsche Großstadt die bombadiert wurde
Nicht viel anders als Dortmund oder Hannover.
Mit Japanbezug gibt es da gar nichts tolles. Du kannst die Immermannstraße entlang laufen und dich an einigen Geschäften ergötzen, aber das war es auch. Vielleicht kannst du da Ramen essen. Ansonsten wäre eventuell höchstens noch das
Ekō-Haus empfehlenswert. Aber da musst du schauen ob das offen hat.
Zur Stadt selber: Naja, wohl die Altstadt und am Rheinufer entlanglaufen. Ich wüsste aber ehrlich gesagt wirklich nicht, was es da noch tolles gibt.
Ich würde dir lieber empfehlen nach Köln (30 Min Fahrtzeit) zu fahren und dir da den Dom und das Schokoladenmuseum anzuschauen
Ich denke da gibt es auch mehr Hostels.
(Ich komme nicht aus Düsseldorf, deswegen kann ich nichts besonderes sagen, aber das war jetzt nur mein persönlicher Einblick)