Beitrag #1

Gibt's irgend jemanden hier der/die Japangeschäfte oder gute Restaurants in Wien/Österreich oder St. Gallen/Schweiz bzw. Ravensburg/Deutschland kennt?Über Tipps würde ich mich freuen!

Beitrag #2

NIPPON-YA-Japanshop
Faulmanngasse 5
1040 Wien
Tel. +43-1-586 1048
mailto:nippon-ya@chello.at

Dass man für Sushi speziellen Reis, speziellen Reisessig, spezielle Messer, spezielles Wasabi, spezielle Norialgen (im Falle von Makirollen) und speziellen, eingelegten Ingwer braucht, weiß man. Aber nicht nur das gibt es im Nippon Ya in jeder erdenklichen Fülle, sondern überhaupt so ziemlich alles, was aus Japan kommt und mit Essen zu tun hat. Okay, Kimonos und japanische Familienvideos jetzt vielleicht nicht so, aber fast. Sake mit Goldflocken, Wasabi-Mayo, GMO-free Miso (in Weiß und in Rot), alles kein Problem.
Best of Vienna 1/2004 auf Seite 34.

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Restaurant Akakiko
http://www.akakiko.at/
mehrfach in Ö

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Japan Shop Izumi
Liststr. 26
70180 Stuttgart
http://www.izumi.de/
(noch in deiner Nähe?)

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Beitrag #3

Was japanische Restaurants in Wien angeht, ist es fast schon schwierig, KEINES zu finden, als ich dort war, sind wir wahrscheinlich über zehn verschiedene gestolpert. Wie gut die waren, keine Ahnung, aber ein Mangel herrscht wahrhaftig nicht daran.

Für Ravensburg habe ich das hier gefunden: http://www.sushi-su.de/

Und auch für St.Gallen: http://www.sushi-bar.ch/

gokiburi, der auch mal wieder in die Schweiz will...

Beitrag #4

Oh, danke!
Ja, in Wien gibt's 'ne Menge jap. Restaurants. Aber ein so richtig gutes (mit wirklich schönem Ambiente) zu finden ist gar nicht so leicht. Ich geh' oft lieber in ein altbekanntes Restaurant bevor ich mich auf Experimente einlasse. Deswegen freue ich mich ja über persönliche Empfehlungen.
Ich geh' meist in das "Tenmaya" in der Krugerstr. im 1. Bezirk (sehr gut! sehr edel... und sehr teuer).
Ansonsten in die Sushi-Bar Suk, Linke Wienzeile 22 (sehr gutes Sushi und nette Köche).

@fuyutenshi: das Nippon-Ya ist immer ein Pflichttermin für mich. Wenn Wien, dann MIT Nippon-Ya nach einem ausgedehnten Naschmarktbesuch! (Bekomme auch deren Werbung zugemailt. Suche nämlich schon lange nach bestimmten, grossen Schalen, die's dort mal gegeben hat.)